Dubajska czekolada to deser, który podbił w ostatnim czasie internet! Łączy w sobie słodycz czekolady, chrupiące ciasto kataifi i kremową pastę pistacjową. Jeśli to połączenie do Ciebie przemawia, to musisz go spróbować!
Następnie wstaw foremki do lodówki, aby biała czekolada stwardniała.
W tym czasie rozpuść połowę gorzkiej i połowę mlecznej czekolady z pastą kokosową.
Pokryj foremki przygotowaną czekoladą, wlewając ją łyżeczką wzdłuż boków foremek. Następnie wlej resztę czekolady na spód.
Wstaw foremki ponownie do lodówki.
Czekając wymieszaj pastę pistacjową z ciastem kataifi.
Wyjmij foremki z lodówki i nałóż do środka przygotowane nadzienie pistacjowe.
Rozpuść resztę czekolady z pastą kokosową i zalej nią farsz pistacjowy.
Wstaw foremki do lodówki, aby całość stwardniała i gotowe.
Bon apetit!
Dubajska czekolada — przeczytaj, zanim zrobisz:
Jeśli chcesz, żeby czekolada miała idealną konsystencję, musisz pamiętać o dodaniu do niej pasty kokosowej. Dzięki temu będzie gładka i łatwa do rozpuszczenia. Do tego pasta kokosowa sprawi, że czekolada będzie miała przyjemną, jedwabistą teksturę. Pastę kokosową możesz zastąpić również olejem kokosowym.
Przy wyborze zwróć uwagę na te, które najlepiej się rozpuszczają. Osobiście polecam czekolady z Lidla Fin Carre lub Wedla. Milka niestety się tutaj nie sprawdzi, bo kiepsko się rozpuszcza – warto o tym pamiętać!
Ciasto kataifi można kupić już usmażone, ale jeśli chcesz, możesz zamiast tego samodzielnie je podsmażyć.
Jeśli nie masz dostępu do kataifi, możesz użyć ciasta filo pokrojonego na cieniutkie paseczki lub zamienić na pokruszone płatki kukurydziane w wersji bezglutenowej.
Pasta pistacjowa, której użyłam, jest gładka i nie ma dodatku cukru, co sprawia, że nadaje się idealnie do tego przepisu. Możesz eksperymentować i wypróbować inne pasty, np. kokosową (próbowałam i wyszło pysznie!), jeśli chcesz uzyskać inny smak.
Jeśli chcesz, aby deser wyglądał naprawdę efektownie, dodaj złoty brokat w sprayu. To opcjonalne, ale na pewno zrobi wrażenie!
Foremki do muffinek to świetne rozwiązanie, jeśli chcesz, żeby pistacjowe łakocie miały ładny kształt. Dzięki nim masa nie rozlewa się, a gotowe dubajskie czekoladki będą miały równomierną konsystencję. Jeśli nie masz takich foremek, możesz użyć innych form, np. silikonowych do czekolady.
Wybierz opcje
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Dubajska czekolada - z czego wynika jej popularność?
Dubajska czekolada stała się hitem głównie dzięki swojemu luksusowemu wyglądowi i wyjątkowym smakom. Połączenie czekolady z pistacjami, daktylami czy złotymi akcentami naprawdę robi wrażenie!
Jest totalnym hitem na Instagramie – wygląda świetnie, a smakuje jeszcze lepiej. To taki mały kawałek luksusu, który łączy tradycję Bliskiego Wschodu z nowoczesnym stylem.
Dubajska czekolada — gdzie kupić oryginalną?
Dubajska czekolada stała się dość popularna przez swoje unikalne połączenie smaków i elegancki wygląd. Można ją znaleźć w wielu sklepach internetowych, które oferują produkty z Bliskiego Wschodu. Często pojawia się na takich platformach jak Amazon czy specjalistycznych sklepach online, które dostarczają różne smakołyki z Dubaju i okolic.
W samej stolicy Zjednoczonych Emiratów — Dubaju, czekoladę znajdziesz w znanych sklepach czekoladowych, takich jak Godiva czy Patchi, które oferują szeroki wybór czekolad w pięknych opakowaniach. Często są to produkty limitowane, które przyciągają turystów i smakoszy z całego świata.
Dubajska czekolada nie należy do najtańszych, ale to głównie przez te wyjątkowe składniki – pistacje, daktyle, a czasem nawet złoto jadalne! Do tego dochodzi eleganckie opakowanie, które też podbija cenę. Mimo to, jak masz okazję, to warto spróbować – choć osobiście wolę wersję, którą prezentuję w tym przepisie 🙂
Dubajska czekolada — co to właściwie jest, czyli krótka historia tego, jak powstała dubajska czekolada!
Dubajska czekolada zyskała na popularności w ostatnich latach, ale jej historia sięga czasów, gdy Dubaj stał się jednym z globalnych centrów handlowych i turystycznych. Z racji swojego położenia i wpływów kulturowych, w Dubaju połączono tradycję Bliskiego Wschodu z nowoczesnymi trendami. Właśnie tam powstały pierwsze czekolady, które zawierały lokalne składniki.
Czekolada, która wcześniej kojarzyła się głównie z europejskimi smakami, w Dubaju zaczęła przyjmować zupełnie nową formę. Przekształcono ją w prawdziwy luksusowy produkt, wykorzystując lokalne specjały i eleganckie opakowania. Dzięki temu dubajska czekolada zyskała miano nie tylko pysznego deseru, ale i symbolu luksusu i jakości. Właśnie ta unikalna kombinacja tradycji i nowoczesności sprawiła, że dubajska czekolada zdobyła serca smakoszy na całym świecie.
Oryginalna wersja łączy w sobie pistacje, daktyle, migdały, a także przyprawy typowe dla Bliskiego Wschodu, takie jak kardamon czy szafran.
Dzisiaj dubajska czekolada jest jednym z popularniejszych upominków, jakie turyści zabierają z Dubaju, a także coraz częściej można ją znaleźć w ekskluzywnych sklepach na całym świecie! Co więcej dostępna jest obecnie też w marketach (ostatnio widziałam w Biedronce), a także trend na ten deser wykorzystują duże koncerny robiąc np. dubajskie pączki. Czy smakują dobrze? Pozostawiam Twojej ocenie, bo na mnie nie zrobiły wrażenia 🙂
Dubajska czekolada — jak przechowywać?
Oryginalną dubajską czekoladę najlepiej trzymać w chłodnym, suchym miejscu, ale nie w lodówce, bo może stracić smak i konsystencję. Wystarczy, że będzie w temp. około 18-20°C. Jeśli masz otwarte opakowanie, najlepiej schowaj ją w jakimś pojemniku albo owiń folią, żeby nie wchłaniała zapachów i była świeża. Tak przechowywana czekolada dłużej zachowa swoją jakość!
Moja wersja najlepiej smakuje prosto z lodówki, dlatego polecam przechowywać ją w taki sposób. Zwartość pasty kokosowej sprawia, że czekolada lekko mięknie w temperaturze pokojowej.
