Marta Dawidczyk
- 4 grudnia, 2024
UDOSTĘPNIJ
CZAS PRZYGOTOWANIA
30 minut
CZAS CAŁKOWITY
180 minut
Porcje: 8
Z podanych proporcji uzyskasz 8 porcji fit rolady z wiśniami. Jeśli chcesz zrobić większą lub mniejsza porcję, skorzystaj z mojego przelicznika foremek.
WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI
128
KCAL
11,3 g
WĘGLOWODANY
5,3 g
TŁUSZCZE
8,6 g
BIAŁKO
Fit rolada z wiśniami - przeczytaj zanim zaczniesz przygotowywać
- Frużelinę wiśniową warto zrobić na samym początku, bo będzie potrzebować chwili żeby zacząć zastygać.
- Skyr możesz zamienić na jogurt naturalny, maślankę lub serek o podobnej konsystencji. Jeśli wolisz bardziej owocowy smak, dodaj do niego trochę świeżych lub mrożonych owoców. Dzięki temu fit rolada z wiśniami zyska jeszcze więcej aromatu.
- Jeśli nie masz wiśni, możesz je z powodzeniem zastąpić innymi owocami – zarówno świeżymi, jak i mrożonymi. Świetnie sprawdzą się maliny, truskawki czy borówki, które nadadzą deserowi przyjemny owocowy smak i lekkość. Jeśli korzystasz z mrożonych owoców, pamiętaj, aby je wcześniej rozmrozić i odsączyć, żeby deser nie był zbyt wodnisty.
- Czekoladę mleczną możesz zastąpić gorzką lub deserową. Jeśli chcesz, żeby deser był zdrowszy, wybierz tę o wyższej zawartości kakao.
Jeśli szukasz innych przepisów na fit pyszności
-
Pakiet 240 przepisów (3 x Meal Prep + Jem Fit z Pudełek)
239,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit Meal Prep – pakiet 3 e-booków – jadłospis na 90 dni
189,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit Meal Prep – jadłospis na 30 dni, cz. 3
79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit z pudełek: na słodko i na słono
49,00 zł – 79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Ciekawostka
Ciasta rolady, popularne na całym świecie, wywodzą się z Europy, a ich pierwowzór można znaleźć w tradycyjnych kuchniach Austrii i Niemiec, gdzie znane były jako rolady biszkoptowe wypełnione dżemem lub kremem.
Fit rolada z wiśniami - przepis i lista składników:
Biszkopt:
- 4 g proszku do pieczenia
-
3 duże jajka
- kilka kropli aromatu waniliowego ze słodzikiem
-
15 g kakao
-
30 g mąki pszennej
Krem:
- 260 g skyra pitnego o smaku malina-granat (Biedronka)
- 50 g wody
- 20 g żelatyny
- 100 g wiśni bez pestek mrożonych lub świeżych
Polewa:
-
10 ml mleka 2% tłuszczu
- 50 g czekolady mlecznej
-
5 g wiórków kokosowych
Fit rolada z wiśniami - przepis i sposób przygotowania:
- Białka ubijamy na sztywną pianę.
- Dodajemy słodzik, żółtka, mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia.
- Delikatnie mieszamy masę, a następnie wykładamy ją na papier do pieczenia, formując prostokąt.
- Pieczemy ciasto w temperaturze 180°C przez 10 minut.
- Po upieczeniu od razu zawijamy ciepły biszkopt w rulon.
- Wiśnie gotujemy ze na małym ogniu.
- Rozpuszczamy 5 g żelatyny w 20 ml wody i dodajemy do wiśni.
- Odstawiamy masę wiśniową do ostygnięcia.
- Skyr w temperaturze pokojowej miksujemy na gładką masę.
- Rozpuszczamy 10 g żelatyny w 30 ml wody i dodajemy do skyra, mieszając dokładnie.
- Gdy masa zacznie tężeć, smarujemy nią rozwinięte ciasto.
- Na krem wykładamy wiśnie, a następnie całość zwijamy w rulon.
- Zawijamy roladę w folię aluminiową i chłodzimy w lodówce przez 2-3 godziny.
- Czekoladę rozpuszczamy z mlekiem, a następnie polewamy nią roladę.
- Posypujemy wierzch wiórkami kokosowymi.
- Roladę przechowujemy w lodówce.
Bon apetit!
