Brakuje Ci pomysłu na lekkie i pyszne ciasto na świąteczny stół lub do niedzielnej kawy? Spróbuj mojego przepisu na fit roladę z wiśniami – pyszną i idealną na każdą okazję!
Z podanych proporcji uzyskasz 8 porcji fit rolady z wiśniami. Jeśli chcesz zrobić większą lub mniejsza porcję, skorzystaj z mojego przelicznika foremek.
WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI
128
KCAL
11,3 g
WĘGLOWODANY
5,3 g
TŁUSZCZE
8,6 g
BIAŁKO
Fit rolada z wiśniami - przeczytaj zanim zaczniesz przygotowywać
Frużelinę wiśniową warto zrobić na samym początku, bo będzie potrzebować chwili żeby zacząć zastygać.
Skyr możesz zamienić na jogurt naturalny, maślankę lub serek o podobnej konsystencji. Jeśli wolisz bardziej owocowy smak, dodaj do niego trochę świeżych lub mrożonych owoców. Dzięki temu fit rolada z wiśniami zyska jeszcze więcej aromatu.
Jeśli nie masz wiśni, możesz je z powodzeniem zastąpić innymi owocami – zarówno świeżymi, jak i mrożonymi. Świetnie sprawdzą się maliny, truskawki czy borówki, które nadadzą deserowi przyjemny owocowy smak i lekkość. Jeśli korzystasz z mrożonych owoców, pamiętaj, aby je wcześniej rozmrozić i odsączyć, żeby deser nie był zbyt wodnisty.
Czekoladę mleczną możesz zastąpić gorzką lub deserową. Jeśli chcesz, żeby deser był zdrowszy, wybierz tę o wyższej zawartości kakao.
Ciasta rolady, popularne na całym świecie, wywodzą się z Europy, a ich pierwowzór można znaleźć w tradycyjnych kuchniach Austrii i Niemiec, gdzie znane były jako rolady biszkoptowe wypełnione dżemem lub kremem.
Fit rolada z wiśniami - przepis i lista składników:
Biszkopt:
4 g proszku do pieczenia
3 duże jajka
kilka kropli aromatu waniliowego ze słodzikiem
15 g kakao
30 g mąki pszennej
Krem:
260 g skyra pitnego o smaku malina-granat (Biedronka)
50 g wody
20 g żelatyny
100 g wiśni bez pestek mrożonych lub świeżych
Polewa:
10 ml mleka 2% tłuszczu
50 g czekolady mlecznej
5 g wiórków kokosowych
Fit rolada z wiśniami - przepis i sposób przygotowania:
Białka ubijamy na sztywną pianę.
Dodajemy słodzik, żółtka, mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia.
Delikatnie mieszamy masę, a następnie wykładamy ją na papier do pieczenia, formując prostokąt.
Pieczemy ciasto w temperaturze 180°C przez 10 minut.
Po upieczeniu od razu zawijamy ciepły biszkopt w rulon.
Wiśnie gotujemy ze na małym ogniu.
Rozpuszczamy 5 g żelatyny w 20 ml wody i dodajemy do wiśni.
Odstawiamy masę wiśniową do ostygnięcia.
Skyr w temperaturze pokojowej miksujemy na gładką masę.
Rozpuszczamy 10 g żelatyny w 30 ml wody i dodajemy do skyra, mieszając dokładnie.
Gdy masa zacznie tężeć, smarujemy nią rozwinięte ciasto.
Na krem wykładamy wiśnie, a następnie całość zwijamy w rulon.
Zawijamy roladę w folię aluminiową i chłodzimy w lodówce przez 2-3 godziny.
Czekoladę rozpuszczamy z mlekiem, a następnie polewamy nią roladę.
Posypujemy wierzch wiórkami kokosowymi.
Roladę przechowujemy w lodówce.
Bon apetit!
Jeśli szukasz innych propozycji na słodko, sprawdź również te przepisy:
Używamy ciasteczek, aby serwis Jem Fit działał sprawnie. Klikając „Akceptuję”, zgadzasz się na ich użycie.
Funkcjonalne
Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych.Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
