Fit rolada z wiśniami

Brakuje Ci pomysłu na lekkie i pyszne ciasto na świąteczny stół lub do niedzielnej kawy? Spróbuj mojego przepisu na fit roladę z wiśniami – pyszną i idealną na każdą okazję!

Marta Dawidczyk
Marta Dawidczyk

UDOSTĘPNIJ

Zobacz również inne moje przepisy na desery:

fit rolada z wiśniami, czekoladą i wiórkami kokosowymi
CZAS PRZYGOTOWANIA 

30 minut

CZAS CAŁKOWITY

180 minut

Porcje: 8

Z podanych proporcji uzyskasz 8 porcji fit rolady z wiśniami. Jeśli chcesz zrobić większą lub mniejsza porcję, skorzystaj z mojego przelicznika foremek.

WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI

128

KCAL

11,3 g

WĘGLOWODANY

5,3 g

TŁUSZCZE

8,6 g

BIAŁKO

Fit rolada z wiśniami - przeczytaj zanim zaczniesz przygotowywać

  • Frużelinę wiśniową warto zrobić na samym początku, bo będzie potrzebować chwili żeby zacząć zastygać.
  • Skyr możesz zamienić na jogurt naturalny, maślankę lub serek o podobnej konsystencji. Jeśli wolisz bardziej owocowy smak, dodaj do niego trochę świeżych lub mrożonych owoców. Dzięki temu fit rolada z wiśniami zyska jeszcze więcej aromatu.
  • Jeśli nie masz wiśni, możesz je z powodzeniem zastąpić innymi owocami – zarówno świeżymi, jak i mrożonymi. Świetnie sprawdzą się maliny, truskawki czy borówki, które nadadzą deserowi przyjemny owocowy smak i lekkość. Jeśli korzystasz z mrożonych owoców, pamiętaj, aby je wcześniej rozmrozić i odsączyć, żeby deser nie był zbyt wodnisty.
  • Czekoladę mleczną możesz zastąpić gorzką lub deserową. Jeśli chcesz, żeby deser był zdrowszy, wybierz tę o wyższej zawartości kakao.

Jeśli szukasz innych przepisów na fit pyszności

Ciekawostka

Ciasta rolady, popularne na całym świecie, wywodzą się z Europy, a ich pierwowzór można znaleźć w tradycyjnych kuchniach Austrii i Niemiec, gdzie znane były jako rolady biszkoptowe wypełnione dżemem lub kremem.

Fit rolada z wiśniami - przepis i lista składników:

Biszkopt:

  • 4 g proszku do pieczenia
  • 3 duże jajka

  • kilka kropli aromatu waniliowego ze słodzikiem
  • 15 g kakao

  • 30 g mąki pszennej

Krem:

  • 260 g skyra pitnego o smaku malina-granat (Biedronka)
  • 50 g wody
  • 20 g żelatyny
  • 100 g wiśni bez pestek mrożonych lub świeżych

Polewa:

  • 10 ml mleka 2% tłuszczu

  • 50 g czekolady mlecznej
  • 5 g wiórków kokosowych

Fit rolada z wiśniami - przepis i sposób przygotowania:

  1. Białka ubijamy na sztywną pianę.
  2. Dodajemy słodzik, żółtka, mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia.
  3. Delikatnie mieszamy masę, a następnie wykładamy ją na papier do pieczenia, formując prostokąt.
  4. Pieczemy ciasto w temperaturze 180°C przez 10 minut.
  5. Po upieczeniu od razu zawijamy ciepły biszkopt w rulon.
  6. Wiśnie gotujemy ze na małym ogniu.
  7. Rozpuszczamy 5 g żelatyny w 20 ml wody i dodajemy do wiśni.
  8. Odstawiamy masę wiśniową do ostygnięcia.
  9. Skyr w temperaturze pokojowej miksujemy na gładką masę.
  10. Rozpuszczamy 10 g żelatyny w 30 ml wody i dodajemy do skyra, mieszając dokładnie.
  11. Gdy masa zacznie tężeć, smarujemy nią rozwinięte ciasto.
  12. Na krem wykładamy wiśnie, a następnie całość zwijamy w rulon.
  13. Zawijamy roladę w folię aluminiową i chłodzimy w lodówce przez 2-3 godziny.
  14. Czekoladę rozpuszczamy z mlekiem, a następnie polewamy nią roladę.
  15. Posypujemy wierzch wiórkami kokosowymi.
  16. Roladę przechowujemy w lodówce.

Bon apetit!

Jeśli szukasz innych propozycji na słodko, sprawdź również te przepisy:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *


Dołącz do mojego newslettera 😀!


Zapisz się do subskrypcji i zgarnij darmowy e-book oraz kod rabatowy na kolejne zakupy 🛒!

Zapisując się, akceptujesz naszą Politykę Prywatności. Możesz zrezygnować w każdej chwili, klikając link w stopce e-maila.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
0
    0
    Twój koszyk
    Twój koszyk jest pusty.. Lepiej coś dodaj, zanim ktoś się krzywo na Ciebie spojrzy 😉Przejdź do sklepu
      Zastosuj kupon

        Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.