Marta Dawidczyk
- 8 marca, 2025
UDOSTĘPNIJ
Zobacz również moje przepisy na desery:
25 minut
CZAS CAŁKOWITY
90 minut
Porcje: 12
WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI:
255
KCAL
22 g
WĘGLOWODANY
16 g
TŁUSZCZE
5 g
BIAŁKO
Dubajska czekolada - jak zrobić ją w domu:
Czekolada:
- 60 g gorzkiej czekolady
- 150 g mlecznej czekolady
- 30 g białej czekolady
- 20 g pasty kokosowej
Nadzienie:
- 100 g kataifi
- 200 g pasty z pistacji
Dodatkowo(opcjonalnie):
- Jadalny, złoty brokat w sprayu
Dubajska czekolada - przepis i sposób przygotowania:
- Na początku rozpuść w kąpieli wodnej 30 g białej czekolady.
- Foremki spryskaj złotym brokatem.
- Pędzelkiem kuchennym delikatnie posmaruj foremki rozpuszczoną czekoladą.
- Następnie wstaw foremki do lodówki, aby biała czekolada stwardniała.
- W tym czasie rozpuść połowę gorzkiej i połowę mlecznej czekolady z pastą kokosową.
- Pokryj foremki przygotowaną czekoladą, wlewając ją łyżeczką wzdłuż boków foremek. Następnie wlej resztę czekolady na spód.
- Wstaw foremki ponownie do lodówki.
- Czekając wymieszaj pastę pistacjową z ciastem kataifi.
- Wyjmij foremki z lodówki i nałóż do środka przygotowane nadzienie pistacjowe.
- Rozpuść resztę czekolady z pastą kokosową i zalej nią farsz pistacjowy.
- Wstaw foremki do lodówki, aby całość stwardniała i gotowe.
Bon apetit!
Dubajska czekolada — przeczytaj, zanim zrobisz:
-
Jeśli chcesz, żeby czekolada miała idealną konsystencję, musisz pamiętać o dodaniu do niej pasty kokosowej. Dzięki temu będzie gładka i łatwa do rozpuszczenia. Do tego pasta kokosowa sprawi, że czekolada będzie miała przyjemną, jedwabistą teksturę. Pastę kokosową możesz zastąpić również olejem kokosowym.
- Przy wyborze zwróć uwagę na te, które najlepiej się rozpuszczają. Osobiście polecam czekolady z Lidla Fin Carre lub Wedla. Milka niestety się tutaj nie sprawdzi, bo kiepsko się rozpuszcza – warto o tym pamiętać!
- Ciasto kataifi można kupić już usmażone, ale jeśli chcesz, możesz zamiast tego samodzielnie je podsmażyć.
- Jeśli nie masz dostępu do kataifi, możesz użyć ciasta filo pokrojonego na cieniutkie paseczki lub zamienić na pokruszone płatki kukurydziane w wersji bezglutenowej.
- Pasta pistacjowa, której użyłam, jest gładka i nie ma dodatku cukru, co sprawia, że nadaje się idealnie do tego przepisu. Możesz eksperymentować i wypróbować inne pasty, np. kokosową (próbowałam i wyszło pysznie!), jeśli chcesz uzyskać inny smak.
- Jeśli chcesz, aby deser wyglądał naprawdę efektownie, dodaj złoty brokat w sprayu. To opcjonalne, ale na pewno zrobi wrażenie!
- Foremki do muffinek to świetne rozwiązanie, jeśli chcesz, żeby pistacjowe łakocie miały ładny kształt. Dzięki nim masa nie rozlewa się, a gotowe dubajskie czekoladki będą miały równomierną konsystencję. Jeśli nie masz takich foremek, możesz użyć innych form, np. silikonowych do czekolady.
Jeśli szukasz innych przepisów na fit pyszności
-
Pakiet Jem Fit z pudełek: 4 e-booki na słodko i na słono – 110 przepisów
129,00 zł -
Pakiet 290 przepisów (3 x Meal Prep + 4 x Pakiet Jem Fit z Pudełek)
289,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit z pudełek: na słodko i na słono cz. 2
49,00 zł – 79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Pakiet 240 przepisów (3 x Meal Prep + Jem Fit z Pudełek)
239,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Dubajska czekolada - z czego wynika jej popularność?
Dubajska czekolada stała się hitem głównie dzięki swojemu luksusowemu wyglądowi i wyjątkowym smakom. Połączenie czekolady z pistacjami, daktylami czy złotymi akcentami naprawdę robi wrażenie!
Jest totalnym hitem na Instagramie – wygląda świetnie, a smakuje jeszcze lepiej. To taki mały kawałek luksusu, który łączy tradycję Bliskiego Wschodu z nowoczesnym stylem.
Dubajska czekolada — gdzie kupić oryginalną?
Dubajska czekolada nie należy do najtańszych, ale to głównie przez te wyjątkowe składniki – pistacje, daktyle, a czasem nawet złoto jadalne! Do tego dochodzi eleganckie opakowanie, które też podbija cenę. Mimo to, jak masz okazję, to warto spróbować – choć osobiście wolę wersję, którą prezentuję w tym przepisie 🙂
Dubajska czekolada — co to właściwie jest, czyli krótka historia tego, jak powstała dubajska czekolada!
Dubajska czekolada zyskała na popularności w ostatnich latach, ale jej historia sięga czasów, gdy Dubaj stał się jednym z globalnych centrów handlowych i turystycznych. Z racji swojego położenia i wpływów kulturowych, w Dubaju połączono tradycję Bliskiego Wschodu z nowoczesnymi trendami. Właśnie tam powstały pierwsze czekolady, które zawierały lokalne składniki.
Czekolada, która wcześniej kojarzyła się głównie z europejskimi smakami, w Dubaju zaczęła przyjmować zupełnie nową formę. Przekształcono ją w prawdziwy luksusowy produkt, wykorzystując lokalne specjały i eleganckie opakowania. Dzięki temu dubajska czekolada zyskała miano nie tylko pysznego deseru, ale i symbolu luksusu i jakości. Właśnie ta unikalna kombinacja tradycji i nowoczesności sprawiła, że dubajska czekolada zdobyła serca smakoszy na całym świecie.
Oryginalna wersja łączy w sobie pistacje, daktyle, migdały, a także przyprawy typowe dla Bliskiego Wschodu, takie jak kardamon czy szafran.
Dzisiaj dubajska czekolada jest jednym z popularniejszych upominków, jakie turyści zabierają z Dubaju, a także coraz częściej można ją znaleźć w ekskluzywnych sklepach na całym świecie! Co więcej dostępna jest obecnie też w marketach (ostatnio widziałam w Biedronce), a także trend na ten deser wykorzystują duże koncerny robiąc np. dubajskie pączki. Czy smakują dobrze? Pozostawiam Twojej ocenie, bo na mnie nie zrobiły wrażenia 🙂
Dubajska czekolada — jak przechowywać?
