Sałatka z batatów i ciecierzycy

Ta sałatka jest sycąca, zdrowa i pełna smaku – idealna na obiad lub kolację, więc jeśli szukasz czegoś, co pozwoli Ci poznać nowe, zdrowe smaki, to musisz jej spróbować!

Picture of Marta Dawidczyk
Marta Dawidczyk

UDOSTĘPNIJ

Zobacz również inne moje przepisy na sałatki:

Sałatka znajdująca się w białej misce na drewnianej podkładce
CZAS PRZYGOTOWANIA 

15 minut

CZAS CAŁKOWITY

35 minut

SAŁATKA
Z podanych proporcji uzyskasz 2 porcje sałatki z batatów. Jeśli chcesz zrobić inną objętość dania, skorzystaj z mojego przelicznika foremek.

WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI:

574

KCAL

62,5 g

WĘGLOWODANY

19,7 g

TŁUSZCZE

34,5 g

BIAŁKO

Sałatka z batatów i ciecierzycy - przeczytaj zanim zaczniesz przygotowywać

  • Bataty można zastąpić ziemniakami lub dynią, jednak sałatka najlepiej smakuje w oryginalnym wydaniu.
  • Do tej potrawy najlepiej użyć ciecierzycy z zalewy. Jeśli masz problemy z żołądkiem, polecam dokładnie opłukać ją przed użyciem i osuszyć przy pomocy ręcznika papierowego.

  • Jeśli nie lubisz orzechów włoskich, wykorzystaj inną odmianę. Świetnie sprawdzą się też orzeszki piniowe, orzechy pekan i migdały.

  • Do skropienia batatów przed pieczeniem najlepiej sprawdzi się oliwa w sprayu tego typu.
  • Filet z kurczaka możesz zastąpić udkami, wówczas jednak nieco wzrośnie kaloryczność potrawy.
  • Orzechy warto podprażyć na suchej patelni przed dodaniem ich do sałatki, aby wydobyć z nich głębię aromatu.

Jeśli szukasz innych przepisów na fit pyszności

Idealna propozycja na sałatkę z batatów i ciecierzycy

Ciekawostka

Bataty zawierają więcej błonnika i witaminy A niż zwykłe ziemniaki.

Sałatka z batatów i ciecierzycy - przepis i lista składników:

  • 500 g batatów
  • 140 g ciecierzycy z zalewy + sól, pieprz, papryka słodka, kurkuma
  • 20 g orzechów włoskich
  • 20 ml oliwy z oliwek
  • 220 g fileta z kurczaka + sól, pieprz, papryka słodka, kurkuma
  • 50 g rukoli
  • 10 ml soku z cytryny
Rozgrzewająca sałatka idealna na każdą okazję

Sałatka z batatów i ciecierzycy - przepis i sposób przygotowania:

  1. Obierz bataty i pokrój je w kostkę.
  2. Przełóż bataty na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i spryskaj 5 ml oliwy. Dopraw solą i pieprzem.
  3. Ciecierzycę odcedź i opłucz pod zimną wodą. Następnie posyp ją mieszanką przypraw.
  4. Ułóż ciecierzycę obok batatów na blaszce.
  5. Filet z kurczaka dopraw do smaku, a następnie umieść obok przygotowanych do pieczenia warzyw.
  6. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30 minut.
  7. Po upieczeniu kurczaka, pokrój go na plastry.
  8. W dużej misce wymieszaj upieczone bataty, ciecierzycę i rukolę.
  9. Posyp całość orzechami włoskimi.
  10. Na wierzch sałatki wyłóż plastry kurczaka.
  11. W małej misce przygotuj sos, mieszając pozostałą oliwę z oliwek z sokiem z cytryny i przyprawami.
  12. Polej sałatkę przygotowanym sosem tuż przed podaniem.

Bon apetit!

Sycąca na długo sałatka z kurczakiem podana w misce

Jeśli szukasz pomysłów na słono, to sprawdź te przepisy:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *


Dołącz do mojego newslettera 😀!


Zapisz się do subskrypcji i zgarnij darmowy e-book oraz kod rabatowy na kolejne zakupy 🛒!

Zapisując się, akceptujesz naszą Politykę Prywatności. Możesz zrezygnować w każdej chwili, klikając link w stopce e-maila.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
0
    0
    Twój koszyk
    Twój koszyk jest pusty.. Lepiej coś dodaj, zanim ktoś się krzywo na Ciebie spojrzy 😉Przejdź do sklepu
      Zastosuj kupon
        Produkty, które mogą Ci się spodobać:
        Produkty, które mogą Ci się spodobać: