Marta Dawidczyk
- 9 sierpnia, 2024
UDOSTĘPNIJ
CZAS PRZYGOTOWANIA
10 minut
CZAS CAŁKOWITY
20 minut
Porcje: 1
Z podanych proporcji uzyskasz 1 porcję sałatki kebab. Zatem, jeśli chcesz zrobić większą lub mniejszą objętość, skorzystaj z mojego przelicznika foremek.
WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI:
446
KCAL
32,4 g
WĘGLOWODANY
16 g
TŁUSZCZE
45 g
BIAŁKO
Fit sałatka kebab – przeczytaj, zanim zaczniesz przygotowywać
- Filet z kurczaka możesz zastąpić filetem z indyka lub mięsem z ud kurczaka bez skóry. Warto jednak pamiętać, że zmieni się nieco kaloryczność całego dania.
- Jeśli nie masz airfryera, mięso możesz upiec również w piekarniku lub usmażyć na patelni. Alternatywnie, można także rozważyć użycie grilla.
- Kapustę pekińską możesz zastąpić sałatą lodową, rzymską lub mieszanką różnych sałat, aby wprowadzić do sałatki różnorodną teksturę. Sałata lodowa jest bardziej chrupiąca, co może podkreślić świeżość całego dania.
- Aby kapusta pekińska była bardziej chrupiąca, możesz ją wcześniej namoczyć w zimnej wodzie przez kilka minut, a następnie dokładnie osuszyć. Ten prosty zabieg sprawi, że kapusta zachowa swoją świeżość na dłużej.
- Pomidory koktajlowe można zastąpić pokrojonymi w kostkę pomidorami malinowymi lub śliwkowymi. Jeżeli zależy Ci na intensywniejszym smaku, pomidory malinowe będą doskonałym wyborem.
- Jeśli masz czas, pozostaw kurczaka w przyprawach przez co najmniej 30 minut, aby wzbogacić jego smak.
- Jeśli nie przepadasz za ostrymi przyprawami, zmniejsz ilość chili lub zastąp ją łagodniejszą przyprawą, taką jak papryka słodka. Warto jednak zachować ostrożność, aby danie nie straciło swojej charakterystycznej nuty.
- Sałatkę można przygotować z wyprzedzeniem od razu na 2 dni albo jako opcję do pracy, ale sos dodaj dopiero tuż przed podaniem, ponieważ to pozwoli warzywom pozostać świeżymi i chrupiącymi. W ten sposób sałatka będzie smakować najlepiej.
Jeśli szukasz innych przepisów na fit pyszności
-
Pakiet 240 przepisów (3 x Meal Prep + Jem Fit z Pudełek)
239,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit Meal Prep – pakiet 3 e-booków – jadłospis na 90 dni
189,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit Meal Prep – jadłospis na 30 dni, cz. 3
79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit z pudełek: na słodko i na słono
49,00 zł – 79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Ciekawostka
Sałatka kebab to lżejsza wersja tradycyjnego kebaba, która zachowuje charakterystyczne smaki, ale prezentuje je w zdrowszej formie.
Fit sałatka kebab - przepis i lista składników:
- 165 g fileta z piersi kurczaka + 25 g maślanki, sól, pieprz, kumin, chilli, słodka papryka, curry
- 100 g kapusty pekińskiej
- 100 g ogórka zielonego
- 100 g pomidorów koktajlowych
- 85 g papryki czerwonej
- 20 g kukurydzy konserwowej
Sos:
- 60 g jogurtu naturalnego
- 30 g ketchupu
- 30 g majonezu
- sól, pieprz, chilli, czosnek granulowany
- opcjonalnie koperek
Fit sałatka kebab - przepis i sposób przygotowania:
- Filet z piersi kurczaka pokrój na bardzo cienkie plasterki. Maślankę dopraw solą, pieprzem, kuminem, papryką wędzoną, curry oraz przyprawą chilli, a następnie zamarynuj w takiej mieszance kurczaka, aby uzyskać bogaty smak.
- Usmaż lub upiecz mięso na złoty kolor. Ja piekłam je w airfryerze przez 15 minut w 180 stopniach.
- Kapustę pekińską posiekaj na drobne kawałki, aby była łatwa do wymieszania.
- Ogórka, pomidorki koktajlowe oraz paprykę czerwoną pokrój w kostkę lub plastry, aby dodać różnorodności tekstur.
- Kukurydzę konserwową odcedź z zalewy, aby była gotowa do dodania do sałatki.
- W miseczce dokładnie wymieszaj jogurt naturalny, ketchup, majonez oraz przyprawy, aż powstanie jednolity sos.
- W dużej misce wymieszaj posiekaną kapustę pekińską, ogórka, pomidory, paprykę oraz kukurydzę, aby połączyć wszystkie składniki.
- Dodaj kurczaka i wszystko dokładnie wymieszaj, aby mięso równomiernie rozłożyło się w sałatce.
- Przed podaniem polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokrył wszystkie składniki, podkreślając ich smak.
Bon apetit!
