Jeśli szukasz pomysłu na szybki, pyszny i sycący posiłek, spróbuj mojego przepisu na sałatkę kebab – to idealne połączenie smaków, które na pewno Cię zachwyci!
Z podanych proporcji uzyskasz 1 porcję sałatki kebab. Zatem, jeśli chcesz zrobić większą lub mniejszą objętość, skorzystaj z mojego przelicznika foremek.
WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI:
446
KCAL
32,4 g
WĘGLOWODANY
16 g
TŁUSZCZE
45 g
BIAŁKO
Fit sałatka kebab – przeczytaj, zanim zaczniesz przygotowywać
Filet z kurczaka możesz zastąpić filetem z indyka lub mięsem z ud kurczaka bez skóry. Warto jednak pamiętać, że zmieni się nieco kaloryczność całego dania.
Jeśli nie masz airfryera, mięso możesz upiec również w piekarniku lub usmażyć na patelni. Alternatywnie, można także rozważyć użycie grilla.
Kapustę pekińską możesz zastąpić sałatą lodową, rzymską lub mieszanką różnych sałat, aby wprowadzić do sałatki różnorodną teksturę. Sałata lodowa jest bardziej chrupiąca, co może podkreślić świeżość całego dania.
Aby kapusta pekińska była bardziej chrupiąca, możesz ją wcześniej namoczyć w zimnej wodzie przez kilka minut, a następnie dokładnie osuszyć. Ten prosty zabieg sprawi, że kapusta zachowa swoją świeżość na dłużej.
Pomidory koktajlowe można zastąpić pokrojonymi w kostkę pomidorami malinowymi lub śliwkowymi. Jeżeli zależy Ci na intensywniejszym smaku, pomidory malinowe będą doskonałym wyborem.
Jeśli masz czas, pozostaw kurczaka w przyprawach przez co najmniej 30 minut, aby wzbogacić jego smak.
Jeśli nie przepadasz za ostrymi przyprawami, zmniejsz ilość chili lub zastąp ją łagodniejszą przyprawą, taką jak papryka słodka. Warto jednak zachować ostrożność, aby danie nie straciło swojej charakterystycznej nuty.
Sałatkę można przygotować z wyprzedzeniem od razu na 2 dni albo jako opcję do pracy, ale sos dodaj dopiero tuż przed podaniem, ponieważ to pozwoli warzywom pozostać świeżymi i chrupiącymi. W ten sposób sałatka będzie smakować najlepiej.
Wybierz opcje
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Ciekawostka
Sałatka kebab to lżejsza wersja tradycyjnego kebaba, która zachowuje charakterystyczne smaki, ale prezentuje je w zdrowszej formie.
Fit sałatka kebab - przepis i lista składników:
165 g fileta z piersi kurczaka + 25 g maślanki, sól, pieprz, kumin, chilli, słodka papryka, curry
100 g kapusty pekińskiej
100 g ogórka zielonego
100 g pomidorów koktajlowych
85 g papryki czerwonej
20 g kukurydzy konserwowej
Sos:
60 g jogurtu naturalnego
30 g ketchupu
30 g majonezu
sól, pieprz, chilli, czosnek granulowany
opcjonalnie koperek
Fit sałatka kebab - przepis i sposób przygotowania:
Filet z piersi kurczaka pokrój na bardzo cienkie plasterki. Maślankę dopraw solą, pieprzem, kuminem, papryką wędzoną, curry oraz przyprawą chilli, a następnie zamarynuj w takiej mieszance kurczaka, aby uzyskać bogaty smak.
Usmaż lub upiecz mięso na złoty kolor. Ja piekłam je w airfryerze przez 15 minut w 180 stopniach.
Kapustę pekińską posiekaj na drobne kawałki, aby była łatwa do wymieszania.
Ogórka, pomidorki koktajlowe oraz paprykę czerwoną pokrój w kostkę lub plastry, aby dodać różnorodności tekstur.
Kukurydzę konserwową odcedź z zalewy, aby była gotowa do dodania do sałatki.
W miseczce dokładnie wymieszaj jogurt naturalny, ketchup, majonez oraz przyprawy, aż powstanie jednolity sos.
W dużej misce wymieszaj posiekaną kapustę pekińską, ogórka, pomidory, paprykę oraz kukurydzę, aby połączyć wszystkie składniki.
Dodaj kurczaka i wszystko dokładnie wymieszaj, aby mięso równomiernie rozłożyło się w sałatce.
Przed podaniem polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokrył wszystkie składniki, podkreślając ich smak.
Bon apetit!
Jeśli szukasz pomysłów na słone posiłki, sprawdź również te przepisy:
