Sałatka z kurczakiem i orzechami

UDOSTĘPNIJ

Zobacz również inne moje przepisy na sałatki:

Sałatka kebab

CZAS PRZYGOTOWANIA

10 minut

CZAS CAŁKOWITY

30 minut

Z podanych proporcji uzyskasz 1 porcję sałatki. Jeśli chcesz zrobić inną objętość dania, skorzystaj z mojego przelicznika foremek.

WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI:

543

KCAL

40,9 g

WĘGLOWODANY

27,8 g

TŁUSZCZE

32,9 g

BIAŁKO

Sałatka z kurczakiem i orzechami - przeczytaj zanim zaczniesz przygotowywać

Sałatkę możesz przygotować w pojedynczej porcji, jak w przepisie lub zwiększyć jej objętość i uzyskać w ten sposób większą ilość potrawy, która świetnie sprawdzi się również podczas domowych imprez.
Ta sałatka to także doskonały wybór do lunchboxa.
Kurczaka dopraw w inny sposób, używając swoich ulubionych ziół lub mieszanek przypraw, jeśli masz ochotę.
Jeśli nie masz airfryera, możesz upiec mięso w piekarniku lub podsmażyć je na patelni.
Jeśli filet z kurczaka, którego używasz, jest w większym kawałku, wydłuż czas pieczenia, aby mięso na pewno doszło.
Do tego przepisu najlepiej sprawdzi się miks sałat z rukolą, ale możesz zastąpić go również inną mieszanką.
Zamiast orzechów włoskich, możesz dodać orzeszki piniowe lub orzechy pekan.
Do sałatki najlepiej wykorzystać dojrzałe mango, które ma najbardziej intensywny smak.

Czy wiesz, że orzechy włoskie są jednym z najlepszych źródeł roślinnych kwasów omega-3 (ALA), które wspierają zdrowie serca i mózgu.

Filet z kurczaka doprawiamy i odstawiamy do lodówki na conajmniej 30 minut. Następnie pieczemy go w airfryerze przez 20 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu mięso kroimy w plastry.
W misce umieszczamy sałatę, filet z kurczaka, pokrojone w kostkę mango oraz orzechy.
Z oliwy, miodu, musztardy, soku z cytryny, przeciśniętego przez praskę czosnku i przypraw robimy sos. Polewamy nim sałatkę.

Bon apetit!