Fit tarta pomarańczowa

UDOSTĘPNIJ

Zobacz również inne moje przepisy na ciasta:

Fit rolada z wiśniami
Placek jabłkowy

CZAS PRZYGOTOWANIA

30 minut

CZAS CAŁKOWITY

60 minut

Z podanych proporcji uzyskasz 8 porcji. Jeśli chcesz zrobić inną objętość dania, skorzystaj z mojego przelicznika foremek.

WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI:

250

KCAL

38 g

WĘGLOWODANY

8 g

TŁUSZCZE

8 g

BIAŁKO

Fit tarta pomarańczowa - przeczytaj zanim zaczniesz przygotowywać

Ciasto piekłam w foremce do tarty o średnicy 22 cm.
Zamiast cukru, możesz dodać do kremu również słodzika, jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej fit.
Aby uniknąć wyrastania ciasta w foremce, nakłuj je widelcem, a następnie zasyp fasolą, aby uniknąć powstania bąbli.
W tym przepisie użyłam mleczka kokosowego light, które dostępne jest w Lidlu i na tej podstawie obliczyłam kaloryczność ciasta.

Jem Fit Meal Prep – jadłospis na 30 dni, cz. 6
79,00 zł
Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Pakiet Jem Fit z Airfryera
129,00 zł
Dodaj do koszyka
Jem Fit z Aifryera: na słodko i na słono cz. 2
Zakres cen: od 49,00 zł do 79,00 zł
Dodaj do koszyka Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Jem Fit Meal Prep z niskim IG – jadłospis na 30 dni, cz. 5
79,00 zł
Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu

Skórka pomarańczowa zawiera więcej błonnika niż miąższ pomarańczy, co czyni ją wartościowym składnikiem, np. w zdrowych batonach czy musli.

Ciasto:

Krem:

Polewa:

Ze składników na ciasto zagniatamy spód do tarty. Rozwałkowujemy okrąg i wypełniamy ciastem foremkę. Nakłuwamy je widelcem, a następnie pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez 20 minut. Opcjonalnie można zasypać tartę przed pieczeniem fasolą jaś, aby nie powstały na niej bąble, o czym pisałam w pierwszej części wpisu.
Kiedy ciasto ostygnie, przystępujemy do robienia kremu. Zaczynamy od wyszorowania i sparzenia wrzątkiem pomarańczy. Następnie ścieramy z nich skórkę. Z pozostałej części pomarańczy wyciskamy sok.
Uzyskany płyn wlewamy do rondelka i podgrzewamy razem ze skórką pomarańczy. Dodajemy cukier. W mleczku kokosowym wymieszanym z wodą rozpuszczamy proszek budyniowy i dodajemy mieszankę do gotującego się soku, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Kiedy masa zgęstnieje, wyłączamy palnik.
Ubijamy jajka na puszystą masę, a następnie dodajemy je do kremu. Podgrzewamy jeszcze kilka chwil mieszając, a następnie dodajemy żelatynę napęczniałą w wodzie. Po dodaniu żelatyny, nie gotujemy już masy.
Przygotowany w ten sposób krem przelewamy na ciasto, po czym robimy na nim kleksy z rozpuszczonej czekolady. Przy użyciu patyczka robimy esy floresy.
Przed podaniem chłodzimy ciasto przez minimum 4 godziny w lodówce.