Marta Dawidczyk
- 9 grudnia, 2024
UDOSTĘPNIJ
Zobacz również inne moje przepisy na dania mięsne:
CZAS PRZYGOTOWANIA
10 minut
CZAS CAŁKOWITY
80 minut
Porcje: 4
Z podanych proporcji uzyskasz 4 duże porcje. Jeśli chcesz zrobić inną objętość dania, skorzystaj z mojego przelicznika foremek.
WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI:
276
KCAL
19,4 g
WĘGLOWODANY
12,1 g
TŁUSZCZE
21,8 g
BIAŁKO
Fit bigos - przeczytaj zanim zaczniesz przygotowywać
- Cebulę możesz podsmażać od razu w garnku, aby nie brudzić dodatkowej patelni. Alternatywie użyj później tej samej patelni do smażenia mięsa, co pozwoli uniknąć bałaganu w kuchni 🙂
- Mięso z ud kurczaka bez problemu podsmażysz bez dodatku tłuszczu. Samo w sobie jest ono już bardziej tłuste niż np. filet z kurczaka.
- Jeśli masz dostęp do mięsa lepszej jakości, warto wykorzystać je do fit bigosu. Możesz je kupić od lokalnego dostawcy lub skorzystać z oferty np. mięsnej paczki, a z kodem rabatowym JEMFIT10 otrzymasz 10% rabatu na pierwsze zamówienie. Dostępne są tam udka z kurczaka, które wystarczy wytrybować.
- Aby wzbogacić smak bigosu możesz dodać do niego również suszone grzyby. Ja nie dodaję, bo domownicy za nimi nie przepadają.
- Taki fit bigos możesz z powodzeniem przygotować w większej ilości i zawekować w słoiki. W takiej formie przechowasz go w lodówce nawet przez kilka tygodni.
Jeśli szukasz innych przepisów na fit pyszności
-
Pakiet 240 przepisów (3 x Meal Prep + Jem Fit z Pudełek)
239,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit Meal Prep – pakiet 3 e-booków – jadłospis na 90 dni
189,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit Meal Prep – jadłospis na 30 dni, cz. 3
79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit z pudełek: na słodko i na słono
49,00 zł – 79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Ciekawostka
Bigos to jedno z najstarszych polskich dań, którego historia sięga czasów średniowiecza. Początkowo był to sposób na wykorzystanie resztek mięsa i kiszonej kapusty, co sprawiało, że był popularny wśród chłopów i szlachty.
Fit bigos - przepis i lista składników:
- 500 g mięsa z ud kurczaka bez skóry
- 1000 g kapusty kiszonej
- 90 g cebuli
- 15 ml oliwy z oliwek
- 150 g passaty pomidorowej
- 40 g suszonych śliwek
- 70 g koncentratu pomidorowego
- 1 litr wody
- listek laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, słodka papryka
Fit bigos - przepis i sposób przygotowania:
- Kapustę dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, aby nie była zbyt kwaśna.
- Na oliwie podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, po czym dodajemy do niej kapustę. Całość zalewamy gorącą wodą i przykrywamy. Gotujemy na średnim ogniu.
- W między czasie kroimy w kostkę mięso z kurczaka, a następnie podsmażamy je na patelni. Kiedy będzie złociste, wrzucamy je do garnka z kapustą.
- Razem z mięsem do bigosu dodajemy passatę pomidorową, koncentrat, suszone śliwki oraz przyprawy. Gotujemy do miękkości kapusty.
Bon apetit!
