Marta Dawidczyk
- 19 marca, 2024
UDOSTĘPNIJ
CZAS PRZYGOTOWANIA
20 minut
CZAS CAŁKOWITY
90 minut
Porcje: 6
Z podanych proporcji uzyskasz 6 porcji mięsa. Jeśli chcesz zrobić większą lub mniejsza porcję, skorzystaj z mojego przelicznika foremek.
WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI
241
KCAL
18 g
WĘGLOWODANY
5 g
TŁUSZCZE
29,2 g
BIAŁKO
Polędwiczki w sosie miodowo-musztardowym - przeczytaj zanim zaczniesz przygotowywać
- Do przygotowania potrawy użyłam 2 polędwiczek wieprzowych o łącznej wadze 800 g. Możesz użyć polędwiczek o innej wadze, jednak wówczas warto samodzielnie przeliczyć kaloryczność dania, która może się zmienić.
- Polędwiczki dobrze jest zamarynować przynajmniej godzinę przed pieczeniem. Możesz jednak z powodzeniem zostawić je w marynacie na całą noc.
- Do tego przepisu najlepiej użyć miodu o płynnej konsystencji. Jeśli takiego nie masz, podgrzej go, aby uzyskać gładką marynatę.
- Do polędwiczek polecam użyć musztardy francuskiej z całymi ziarnami gorczycy.
- W liście składników znajdziesz informację o tym, jakich użyłam przypraw. Jeśli wolisz inne połączenia smakowe, nie wahaj się doprawić swojego dania innymi przyprawami.
Jeśli szukasz innych przepisów na fit pyszności
-
Pakiet 240 przepisów (3 x Meal Prep + Jem Fit z Pudełek)
239,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit Meal Prep – pakiet 3 e-booków – jadłospis na 90 dni
189,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit Meal Prep – jadłospis na 30 dni, cz. 3
79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit z pudełek: na słodko i na słono
49,00 zł – 79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Polędwiczki w sosie miodowo-musztardowym - przepis i lista składników:
- 800 g polędwiczek wieprzowych (2 polędwiczki)
- 110 g miodu
- 70 g jogurtu naturalnego typu greckiego
- 50 g musztardy francuskiej
- 10 g skrobi ziemniaczanej
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka tymianku
- 2 łyżeczki majeranku
Ciekawostka
Czy wiesz, że miód jest znany ze swoich właściwości antybakteryjnych i może pomagać w łagodzeniu kaszlu, a musztarda, zwłaszcza ta z nasionami, zawiera przeciwutleniacze i może mieć właściwości przeciwzapalne.
Polędwiczki w sosie miodowo-musztardowym - przepis i sposób przygotowania:
- Polędwiczki wieprzowe oczyść.
- W miseczce wymieszaj 40 g płynnego miodu, musztardę i przyprawy, a następnie marynatę rozprowadź na polędwiczkach. Odstaw na godzinę, a najlepiej na całą noc.
- Polędwiczki razem z marynatą umieść w naczyniu żaroodpornym, a następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
- Piecz przez 45 minut z włączonym termoobiegiem.
- Po upieczeniu wyjmij mięso, a pozostały sos przelej rondelka. Dodaj jogurt wymieszany ze skrobią ziemniaczaną i całość wymieszaj, aż sos będzie gładki. Podgrzewaj w rondelku do momentu, kiedy sos lekko zgęstnieje.
- Mięso pokrój na plastry grubości około 1,5 cm. Podawaj z ryżem, makaronem, kaszą lub ziemniakami.
Bon apetit!
