Zupa mieszana

Brak czasu i chęci na skomplikowane gotowanie, a domownicy głodni? Wypróbuj zupę mieszaną – prostą, pożywną i pełną smaku. To idealne danie na ciepły, domowy obiad, które łączy różnorodne składniki w jednej sycącej misce. Zdrowo, szybko i bez zbędnego wysiłku!

Marta Dawidczyk

25 kwietnia, 2025

UDOSTĘPNIJ

Zobacz również inne moje przepisy na propozycje obiadowe:

Tarta z batatów

Zapiekanka z batatów

CZAS PRZYGOTOWANIA

10 minut

CZAS CAŁKOWITY

40 minut

Z podanych proporcji uzyskasz 4 porcje potrawy. Jeśli chcesz zrobić inną objętość dania, skorzystaj z mojego przelicznika foremek.

WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI:

346

KCAL

39 g

WĘGLOWODANY

4 g

TŁUSZCZE

36 g

BIAŁKO

Sycąca zupa mieszana - przeczytaj zanim zaczniesz przygotowywać:

Bulion stanowi bazę zupy i nadaje jej głęboki smak. Możesz użyć domowego rosołu lub gotowego bulionu z koncentratu – najlepiej bez zbędnych dodatków. Sprawdzi się zarówno drobiowy, jak i warzywny.
Filet z kurczaka to chude źródło białka, które dobrze komponuje się z ostrzejszymi przyprawami i warzywami. W przepisie najlepiej sprawdza się pokrojony w kostkę. Można go zastąpić indykiem lub roślinną alternatywą, np. tofu. Dobrym wyborem będą również uda z kurczaka bez kości i bez skóry, jednak mają one nieco więcej tłuszczu.
Ziemniaki dodają sytości i zagęszczają zupę. Wybieraj odmiany, które dobrze się gotują, ale nie rozpadają. Możesz zastąpić je również ryżem lub makaronem orzo.
Czerwona fasola nadaje zupie charakteru i zwiększa jej wartość odżywczą. Najszybciej użyć fasoli z puszki – przed dodaniem wystarczy ją opłukać. Można też użyć suchej, namoczonej i wcześniej ugotowanej.
Sycącą zupę mieszaną możesz zawekować w słoiki i przechowywać w lodówce przez około 2 tygodnie jako awaryjny obiad.