Marta Dawidczyk
- 7 września, 2024
UDOSTĘPNIJ
Zobacz również inne moje przepisy na zapiekanki:
CZAS PRZYGOTOWANIA
15 minut
CZAS CAŁKOWITY
60 minut
Porcje: 4
Z podanych proporcji uzyskasz 4 porcje. Jeśli chcesz zrobić większą lub mniejszą objętość potrawy, skorzystaj z mojego przelicznika foremek.
WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI:
220
KCAL
31,2 g
WĘGLOWODANY
5,8 g
TŁUSZCZE
11,4 g
BIAŁKO
Zapiekanka z batatów - przeczytaj zanim zaczniesz przygotowywać
- Bataty świetnie komponują się z przyprawami, takimi jak cynamon i chili, co nadaje potrawie wyrazistego smaku. Możesz również dodać do nich swoje ulubione przyprawy. Nie bój się eksperymentować!
- Ser Mozzarella Light to doskonały wybór, jeśli chcesz ograniczyć ilość tłuszczu w zapiekance. Jeśli chcesz, aby potrawa miała więcej białka, dodaj więcej mozzarelli.
- Jajka pełnią rolę spoiwa, łącząc składniki w zwartą masę. Przed dodaniem ich do mieszanki warto je lekko ubić, aby całość miała równomierną konsystencję. Jajka dostarczają białka i innych ważnych składników odżywczych, co czyni danie bardziej pożywnym.
- Marchew, starta na tarce, doda potrawie lekkiej słodyczy i tekstury, jednocześnie zwiększając zawartość błonnika.
- Mąka pełnoziarnista nadaje zapiekance odpowiednią strukturę, a jednocześnie dostarcza błonnika i składników mineralnych. Jeśli chcesz, możesz użyć mąki bezglutenowej, na przykład ryżowej, aby dostosować danie do osób z nietolerancją glutenu.
- Syrop klonowy możesz pominąć lub zastąpić inną substancją słodzącą, np. miodem.
- Zapiekankę piekłam w foremce 20×20 cm.
Jeśli szukasz innych przepisów na fit pyszności
-
Pakiet 240 przepisów (3 x Meal Prep + Jem Fit z Pudełek)
239,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit Meal Prep – pakiet 3 e-booków – jadłospis na 90 dni
189,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit Meal Prep – jadłospis na 30 dni, cz. 3
79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit z pudełek: na słodko i na słono
49,00 zł – 79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Ciekawostka
Bataty, choć często nazywane słodkimi ziemniakami, nie są spokrewnione z ziemniakami i należą do rodziny powojowatych. Mają więcej błonnika oraz witaminy A niż tradycyjne ziemniaki.
Zapiekanka z batatów - przepis i lista składników:
- 400 g batatów
- 125 g sera Mozzarella Light
- 2 małe jajka
- 75 ml mleka 2% tłuszczu
- 70 g marchwi
- 35 g mąki pełnoziarnistej
- 7 ml syropu klonowego
- 1 łyżeczka soli białej
- 1 szczypta cynamonu
- 1 szczypta przyprawy
- 1 szczypta pieprzu czarnego
Zapiekanka z batatów - przepis i sposób przygotowania:
- Bataty i marchewkę obierz, umyj, a następnie zetrzyj na tarce.
- Dodaj do nich mąkę, jajka, mleko, mąkę, syrop klonowy oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj.
- Połowę masy wyłóż na dno foremki, a następnie wyłóż startą mozzarellę. Przykryj pozostałą masą.
- Piecz całość przez 45 minut w 180 stopniach Celsjusza.
Bon apetit!
