Wytrawne gofry z sosem koperkowym i wędzonym pstrągiem

UDOSTĘPNIJ

Zobacz również moje inne przepisy na bezglutenowe posiłki:

CZAS PRZYGOTOWANIA

5 minut

CZAS CAŁKOWITY

15 minut

Z podanych proporcji uzyskasz 6 sztuk gofrów (3 porcje). Jeśli chcesz zrobić inną objętość dania, skorzystaj z mojego przelicznika foremek.

WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI:

450

KCAL

30,5 g

WĘGLOWODANY

18,9 g

TŁUSZCZE

39,1 g

BIAŁKO

Wytrawne gofry z sosem koperkowym i wędzonym pstrągiem - jak je zrobić?

Składniki na gofry blendujemy na gładką masę, a następnie pieczemy w gofrownicy.
Oba jogurty mieszamy razem, a następnie dodajemy do nich posiekany koperek i przyprawy.
Dip wykładamy na gofry.
Dekorujemy porwanym na kawałki pstrągiem.

Bon apetit!

Z podanych proporcji powinno powstać 6 sztuk gofrów, co stanowi 3 porcje.
Mąkę ryżową możesz w razie potrzeby zastąpić inną mąką bezglutenową, np. owsianą lub gotową mieszanką. Jeśli nie zależy Ci na daniu bezglutenowym, sprawdzi się również mąka pszenna lub orkiszowa.
Jogurt naturalny śmietankowy z powodzeniem zamienisz na klasyczny jogurt gęsty lub skyr, jeśli chcesz dodatkowo zwiększyć ilość białka. Jeśli chcesz, aby danie było low fodmap, upewnij się, że jogurt jest bez laktozy i nie ma dodatków.
Pstrąga wędzonego na gorąco możesz zastąpić wędzonym łososiem lub makrelą.
Gofry najlepiej smakują podane na świeżo, tuż po upieczeniu, gdy są chrupiące. Jeśli zrobisz ich jednak więcej, z powodzeniem zniosą mrożenie.