Marta Dawidczyk
- 12 kwietnia, 2025
UDOSTĘPNIJ
Zobacz również inne moje przepisy z wykorzystaniem mięsa:
CZAS PRZYGOTOWANIA
15 minut
CZAS CAŁKOWITY
80 minut
Z podanych proporcji uzyskasz 4 porcje potrawy. Jeśli chcesz zrobić inną objętość dania, skorzystaj z mojego przelicznika foremek.
WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI:
263
KCAL
15,1 g
WĘGLOWODANY
10,8 g
TŁUSZCZE
29,5 g
BIAŁKO
Pieczeń pod warzywną pierzynką - przeczytaj zanim zaczniesz przygotowywać
- Do przygotowania tego dania z powodzeniem możesz użyć zwiększonej ilości składników, aby uzyskać więcej porcji. Potrawa smakuje świetnie zarówno solo, jak i podana z ziemniakami, kaszą lub ryżem.
- W tym przepisie wykorzystałam mleczko kokosowe Real Thai i na tej podstawie obliczyłam kaloryczność. Jeśli użyjesz mleczka kokosowego z innej firmy, kaloryczność pieczeni może się nieco różnić.
- Warzywa możesz zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub wykorzystać w tym celu robota planetarnego, jak ja. Jeśli nie zależy Ci na efekcie wizualnym, do ich rozdrobnienia sprawdzi się również Thermomix.
- Jeśli lubisz inne smaki, możesz eksperymentować z przyprawami, które dodasz do tego dania. Te, które wypisałam w liście składników, traktuj jako inspirację.
- Podana w przepisie gramatura marchewki, selera, pietruszki i cukinii dotyczy warzyw po obraniu.
Jeśli szukasz innych przepisów na fit pyszności
-
Pakiet Jem Fit z Airfryera
129,00 zł -
Jem Fit z Aifryera: na słodko i na słono cz. 2
Zakres cen: od 49,00 zł do 79,00 złDodaj do koszyka Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit Meal Prep z niskim IG – jadłospis na 30 dni, cz. 5
79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit z pudełek: na słodko i na słono cz. 3
Zakres cen: od 49,00 zł do 79,00 złDodaj do koszyka Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Ciekawostka
Seler korzeniowy był używany jako afrodyzjak! Już w średniowieczu wierzono, że ma właściwości pobudzające i poprawiające nastrój – dlatego dodawano go do różnych eliksirów miłosnych i potraw „na wigor”.
Pieczeń pod warzywną pierzynką - przepis i lista składników:
- 470 g schabu bez kości
- 150 ml mleczka kokosowego Real Thai
- 280 g cukinii
- 75 g korzenia pietruszki
- 270 g selera
- 150 g marchewki
- sól, pieprz, słodka papryka, curry, czosnek
Pieczeń pod warzywną pierzynką - przepis i sposób przygotowania:
- Schab kroimy w plastry o grubości około 1-2 cm.
- Warzywa ścieramy na tarce o grubych oczkach i umieszczamy razem w misce. Dodajemy do nich mleczko kokosowe i przyprawy, a następnie dokładnie mieszamy.
- Połowę warzyw wykładamy na dno naczynia żaroodpornego, a następnie układamy na nich mięso. Przykrywamy pozostałymi warzywami.
- Pieczemy pod przykryciem przez godzinę w 180 stopniach Celsjusza z termoobiegiem.
- Podajemy z ziemniakami, kaszą, ryżem lub jako samodzielne danie.
Bon apetit!
