Pudding ryżowy z jagodami

Marta Dawidczyk

18 lipca, 2026

UDOSTĘPNIJ

Zobacz również moje przepisy na inne słodkości:

Domowe batony czekoladowe

Oponki bezglutenowe

CZAS PRZYGOTOWANIA

5 minut

CZAS CAŁKOWITY

15 minut

Porcje: 3

Z podanych proporcji uzyskasz 3 desery. Jeśli chcesz zrobić inną objętość dania, skorzystaj z mojego przelicznika foremek.

WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI:

309

KCAL

39,5 g

WĘGLOWODANY

8 g

TŁUSZCZE

19,8 g

BIAŁKO

Pudding ryżowy z jagodami - jak je zrobić?

Składniki:

120 g płatków ryżowych
450 ml napoju migdałowego bez dodatku cukrów
1 laska wanilii
30 g erytrytolu
240 g twarogu półtłustego bez laktozy

Polewa jagodowa:

120 g jagód
10 g erytrytolu

Dodatki:

15 g płatków migdałów

Pudding ryżowy z jagodami - przepis i sposób przygotowania:

Płatki ryżowe gotujemy na napoju migdałowym z dodatkiem nasionek laski wanilii oraz erytrytolu.
Gdy będą miękkie, wyłączamy palnik, dodajemy do nich twaróg i wszystko razem blendujemy.
Jagody gotujemy przez chwilę wraz z erytrytolem.
Powstałą w ten sposób polewą wykańczamy deser.
Na koniec posypujemy całość płatkami migdałów.

Bon apetit!

Pudding ryżowy z jagodami — przeczytaj, zanim zrobisz:

Płatki ryżowe świetnie zagęszczają pudding. Jeśli zależy Ci na wersji w 100% bezglutenowej, upewnij się, że wybierasz te z certyfikatem przekreślonego kłosa.

Napój migdałowy bez dodatku cukru nadaje deserowi delikatny, lekko orzechowy posmak. Możesz go zastąpić dowolnym innym napojem roślinnym lub klasycznym mlekiem.
Laskę wanilii możesz zastąpić kilkoma kroplami dobrej jakości ekstraktu waniliowego lub pasty z wanilii.
Erytrytol to świetny zamiennik cukru o zerowej kaloryczności. Jeśli wolisz, możesz użyć ksylitolu lub odrobiny miodu, pamiętając jednak o zmianie kaloryczności deseru.
Twaróg półtłusty możesz zamienić na chudy, jeśli chcesz, aby deser miał mniej kcal.
Świeże jagody sprawdzą się idealnie w sezonie, a poza nim bez problemu możesz wykorzystać jagody mrożone lub borówki. Deser będzie smakował równie doskonale.
Płatki migdałów przed posypaniem deseru możesz delikatnie uprażyć na suchej patelni. Dzięki temu będą jeszcze bardziej chrupiące i aromatyczne.