Sałatka z komosą ryżową

UDOSTĘPNIJ

Zobacz również inne moje przepisy na słone posiłki:

CZAS PRZYGOTOWANIA

30 minut

CZAS CAŁKOWITY

30 minut

Z podanych proporcji uzyskasz 4 porcje sałatki. Jeśli chcesz uzyskać inną ilość porcji, zachęcam do przeliczenia proporcji.

WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI

252

KCAL

30 g

WĘGLOWODANY

10,9 g

TŁUSZCZE

10,4 g

BIAŁKO

Sałatka z komosą ryżową - przeczytaj zanim zaczniesz przygotowywać

Możesz użyć dowolnego rodzaju komosy ryżowej. Ja użyłam czarnej.
Jeśli masz ochotę, dodaj do sałatki cząstki granatu, który doda jej ciekawego smaku.
Możesz użyć świeżej natki pietruszki lub wersji mrożonej.
Jeśli nie masz oliwy z oliwek, z powodzeniem zastąpisz ją również olejem rzepakowym, jednak smak sałatki będzie nieco inny.
Komosę ryżową znajdziesz w większych marketach lub sklepach ze zdrową żywnością. Najtaniej na pewno będzie zamówić ją przez internet. Jak na produkt o tak dobrym makro, nie jest droga. Ja swoją zamówiłam na allegro.

Czy wiesz, że komosa ryżowa zawiera wszystkie dziewięć aminokwasów egzogennych?

Sos:

W garnku zagotowujemy wodę i wsypujemy do niej komosę ryżową oraz sól. Gotujemy na małym ogniu do momentu, kiedy komosa wchłonie całą wodę – około 15 minut.
Ogórka i paprykę kroimy w kosteczkę, a pomidorki przekrawamy na pół.
Z soku z limonki, oliwy z oliwek i pieprzu robimy sos.
Wszystkie składniki mieszamy razem, posypujemy pokruszonym serem i natką pietruszki.

Bon apetit!