Fit sernik z jagodami

UDOSTĘPNIJ

Zobacz również inne moje przepisy na ciasta:

Przepis na fit sernik pistacjowy z borówkami

CZAS PRZYGOTOWANIA

10 minut

CZAS CAŁKOWITY

60 minut

Z podanych proporcji uzyskasz 10 porcji sernika. Jeśli chcesz uzyskać inną ilość porcji, zachęcam do przeliczenia proporcji.

WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI

157

KCAL

15 g

WĘGLOWODANY

7 g

TŁUSZCZE

8 g

BIAŁKO

Fit sernik z jagodami - przeczytaj zanim zaczniesz przygotowywać

Ciasto piekłam w foremce w kształcie choinki, natomiast z powodzeniem możesz użyć zwykłej foremki w kształcie koła lub prostokąta. Podane proporcje będą świetnie pasować do keksówki 24×11 cm, bo taką też już wypróbowałam z tym przepisem.
Możesz użyć jagód świeżych lub mrożonych. Jeśli nie dysponujesz jagodami, nic nie szkodzi! Sernik wyjdzie również z borówkami, czy innymi owocami jagodowymi jak np. maliny.
Użyłam skyra pitnego z Piątnicy, natomiast równie dobry jest ten z marki Fruvita. Oba jogurty dostępne są w Biedronce.
Biała czekolada, którą wybrałam do tego przepisu to czekolada Wedel. Moim zdaniem jest najlepsza do rozpuszczania, choć równie dobrze sprawdza się ta marki Fin Carre z Lidla.
Do polewy użyłam pasty pistacjowej Gusto Bello z Biedronki. Ma ona dodatek cukru, możesz więc wykorzystać również inną pastę pistacjową, aby jeszcze bardziej zmniejszyć kaloryczność deseru.
Sernik polewamy czekoladą dopiero po wyjęciu z foremki, kiedy jest już dobrze wystygnięty. W tym celu możesz użyć jednorazowego rękawa cukierniczego, na końcu którego zrobisz dziurkę.

Czy wiesz, sernik ma długą historię i pochodzi z antycznej Grecji, gdzie był często spożywany podczas igrzysk olimpijskich?

Wszystkie składniki na sernik umieszczamy razem w misce i dokładnie blendujemy.
Przelewamy masę do foremki. Bardzo dobrze sprawdzi się taka o wymiarach 24×11 cm.
Na wierzch wysypujemy jagody i wkładamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza z termoobiegiem. Pieczemy 45 minut.
Kiedy ciasto wystygnie, wyjmujemy je ostrożnie z foremki. Przygotowujemy polewę rozpuszczając białą czekoladę z pastą pistacjową w kąpieli wodnej. Dekorujemy nią sernik, który następnie chłodzimy w lodówce.

Bon apetit!