Z podanych proporcji uzyskasz spory zapas bezików. Jeśli chcesz zrobić ich mniej lub więcej, skorzystaj zmojego przelicznika foremek.
WARTOŚCI ODŻYWCZE W CAŁOŚCI:
24
KCAL
120g
WĘGLOWODANY
0 g
TŁUSZCZE
6 g
BIAŁKO
Beziki bez cukru - przeczytaj zanim zaczniesz je przygotowywać
Wybieraj świeże jajka z wolnego wybiegu, które zapewnią lepszy smak i konsystencję bezików. Świeże jajka mają bardziej zwarte białka, co pozwala na uzyskanie lepszej piany.
Białka jajek powinny zostać schłodzone przed ubijaniem, co ułatwi uzyskanie sztywnej piany.
Do przygotowania bezików trzeba koniecznie użyć białek ze świeżych jaj. Nie sprawdzą się tutaj pasteryzowane białka – próbowałam tej opcji i niestety nie wyszło.
Jeśli nie masz erytrytolu, możesz spróbować z ksylitolem lub stewią, pamiętając przy tym, że zmienia to właściwości wypieku i może wpłynąć na jego smak.
Erytrytol musi zostać zmielony przed połączeniem z białkiem. W innym razie powstaną grudki które uniemożliwią poprawne wykonanie przepisu.
Erytrytol jest często dostępny w sklepach internetowych specjalizujących się w zdrowej żywności. Kupowanie w większych ilościach może być bardziej ekonomiczny.
Możesz dodać barwnika spożywczego, aby uzyskać różnokolorowe beziki.
Pamiętaj o przygotowaniu worka cukierniczego do formowania bezików, aby nadać im ładny kształt i równą wielkość. Worek cukierniczy jest niezwykle pomocny przy tworzeniu idealnie uformowanych bezików, co sprawia, że prezentują się one estetycznie na talerzu.
Aby ułatwić sobie pracę, użyj tylki z odpowiednim kształtem, na przykład gwiazdkowej lub okrągłej. Finalny kształt Twoich bezików będzie zależny od tego, jaką tylkę wybierzesz.
Beziki na erytrytolu mają charakterystyczny, beżowy kolor i jest to normalne. Różnią się one tym od klasycznych bez z cukrem.
Beziki bez cukru z powodzeniem wykorzystasz do dekoracji swoich deserów. Świetnie komponują się również z owsiankami czy omletami.
79,00 zł+Dodaj
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Zarządzaj ustawieniami ciasteczek
Używamy ciasteczek, aby serwis Jem Fit działał sprawnie. Klikając „Akceptuję”, zgadzasz się na ich użycie.
Funkcjonalne
Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych.Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
