Jeśli szukasz pomysłu na zdrowy obiad, to makaron z orientalną nutą będzie strzałem w dziesiątkę! Taki makaron przygotowuje się szybko i z łatwo dostępnych składników. Zobacz, jakie to proste i pyszne!
Z podanych w przepisie proporcji uzyskasz 4 porcje makaronu z orientalną nutą. Jeśli chcesz uzyskać inną objętość dania, zachęcam do przeliczenia proporcji.
WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI
516
KCAL
52 g
WĘGLOWODANY
20 g
TŁUSZCZE
33 g
BIAŁKO
Makaron z orientalną nutą - sprawdź, co warto wiedzieć:
Imbir, czosnek i cebula dodają potrawie tego szczególnego aromatu, za który pokochałam to danie. Aby przygotować te przyprawy, należy obrać i drobno posiekać cebulę oraz czosnek, a następnie zetrzeć imbir na tarce o drobnych oczkach. Smażenie ich na oliwie uwalnia aromat, który przenika całe danie, nadając mu charakterystyczny smak kuchni azjatyckiej.
Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz doprawić danie papryczką chilli.
Do tego dania użyłam ciemnego sosu sojowego. Możesz go również zastąpić jasnym sosem sojowym.
Żeby makaron nie stał się zbyt miękki, ugotuj go al dente. Moim zdaniem najlepiej do tej potrawy sprawdza się makaron orzo. Kupisz go w każdym markecie np. Biedronce. Jeśli nie dysponujesz jednak takim makaronem, możesz bez obaw zastąpić go innym kształtem.
Dodanie mleczka kokosowego na końcu gotowania wprowadza kremową konsystencję i subtelnie łagodzi ostrość przypraw. Upewnij się, że dokładnie je wymieszasz, aby potrawa była kremowa i pyszna!
Kaloryczność dania może się nieco różnić w zależności od tego, jakie mleczko kokosowe wykorzystasz. Ja użyłam wersji light, którą kupiłam w lidlu.
Orientalne dania często charakteryzują się bogactwem smaków dzięki użyciu aromatycznych przypraw takich jak curry, kumin, kolendra i imbir.
Makaron z orientalną nutą - składniki:
500 g mięsa mielonego z indyka
200 g makaronu orzo
200 ml mleka kokosowego light
160 g marchewki
700 g cukinii
1 cebula
60 g korzenia pietruszki
25 g sosu sojowego
12 g imbiru
2 ząbki czosnku
sól
5 ml oliwy z oliwek
5 g papryki słodkiej
łyżeczka curry
0.5 łyżeczki pieprzu
Makaron z orientalną nutą - sposób przygotowania:
Na oliwie smażymy pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i imbir.
Po chwili dodajemy mięso i smażymy, rozdrabniając je jak najbardziej.
Dodajemy przyprawy, mieszamy, a następnie dodajemy startą na tarce cukinię, marchew i pietruszkę.
Dusimy, aż warzywa będą miękkie.
W międzyczasie gotujemy makaron al dente.
Kiedy warzywa będą miękkie, dodajemy mleczko kokosowe, mieszamy i dodajemy makaron.
Całość mieszamy razem i wyłączamy palnik.
Podajemy posypane natką pietruszki lub kolendrą.
Bon apetit!
ciekawostka
Mleczko kokosowe jest podstawowym składnikiem wielu kuchni na całym świecie, szczególnie w Azji Południowo-Wschodniej, Karaibach i Ameryce Łacińskiej. Jest używane do przygotowywania zup, sosów, deserów, a także napojów, takich jak piña colada.
Jeśli szukasz innych propozycji obiadowych, sprawdź również te przepisy:
Używamy ciasteczek, aby serwis Jem Fit działał sprawnie. Klikając „Akceptuję”, zgadzasz się na ich użycie.
Funkcjonalne
Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych.Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
