Marta Dawidczyk
- 1 sierpnia, 2024
UDOSTĘPNIJ
CZAS PRZYGOTOWANIA
20 minut
CZAS CAŁKOWITY
40 minut
Porcje: 4
Z podanych w przepisie proporcji uzyskasz 4 porcje makaronu z orientalną nutą. Jeśli chcesz uzyskać inną objętość dania, zachęcam do przeliczenia proporcji.
WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI
516
KCAL
52 g
WĘGLOWODANY
20 g
TŁUSZCZE
33 g
BIAŁKO
Makaron z orientalną nutą - sprawdź, co warto wiedzieć:
- Imbir, czosnek i cebula dodają potrawie tego szczególnego aromatu, za który pokochałam to danie. Aby przygotować te przyprawy, należy obrać i drobno posiekać cebulę oraz czosnek, a następnie zetrzeć imbir na tarce o drobnych oczkach. Smażenie ich na oliwie uwalnia aromat, który przenika całe danie, nadając mu charakterystyczny smak kuchni azjatyckiej.
- Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz doprawić danie papryczką chilli.
- Do tego dania użyłam ciemnego sosu sojowego. Możesz go również zastąpić jasnym sosem sojowym.
- Żeby makaron nie stał się zbyt miękki, ugotuj go al dente. Moim zdaniem najlepiej do tej potrawy sprawdza się makaron orzo. Kupisz go w każdym markecie np. Biedronce. Jeśli nie dysponujesz jednak takim makaronem, możesz bez obaw zastąpić go innym kształtem.
- Dodanie mleczka kokosowego na końcu gotowania wprowadza kremową konsystencję i subtelnie łagodzi ostrość przypraw. Upewnij się, że dokładnie je wymieszasz, aby potrawa była kremowa i pyszna!
- Kaloryczność dania może się nieco różnić w zależności od tego, jakie mleczko kokosowe wykorzystasz. Ja użyłam wersji light, którą kupiłam w lidlu.
Jeśli szukasz innych przepisów na fit pyszności
-
Pakiet 240 przepisów (3 x Meal Prep + Jem Fit z Pudełek)
239,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit Meal Prep – pakiet 3 e-booków – jadłospis na 90 dni
189,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit Meal Prep – jadłospis na 30 dni, cz. 3
79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit z pudełek: na słodko i na słono
49,00 zł – 79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Pro tip
Orientalne dania często charakteryzują się bogactwem smaków dzięki użyciu aromatycznych przypraw takich jak curry, kumin, kolendra i imbir.
Makaron z orientalną nutą - składniki:
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- 200 g makaronu orzo
- 200 ml mleka kokosowego light
- 160 g marchewki
- 700 g cukinii
- 1 cebula
- 60 g korzenia pietruszki
- 25 g sosu sojowego
- 12 g imbiru
- 2 ząbki czosnku
- sól
- 5 ml oliwy z oliwek
- 5 g papryki słodkiej
- łyżeczka curry
- 0.5 łyżeczki pieprzu
Makaron z orientalną nutą - sposób przygotowania:
- Na oliwie smażymy pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i imbir.
- Po chwili dodajemy mięso i smażymy, rozdrabniając je jak najbardziej.
- Dodajemy przyprawy, mieszamy, a następnie dodajemy startą na tarce cukinię, marchew i pietruszkę.
- Dusimy, aż warzywa będą miękkie.
- W międzyczasie gotujemy makaron al dente.
- Kiedy warzywa będą miękkie, dodajemy mleczko kokosowe, mieszamy i dodajemy makaron.
- Całość mieszamy razem i wyłączamy palnik.
- Podajemy posypane natką pietruszki lub kolendrą.
Bon apetit!
ciekawostka
Mleczko kokosowe jest podstawowym składnikiem wielu kuchni na całym świecie, szczególnie w Azji Południowo-Wschodniej, Karaibach i Ameryce Łacińskiej. Jest używane do przygotowywania zup, sosów, deserów, a także napojów, takich jak piña colada.
