Marta Dawidczyk
- 1 sierpnia, 2024
UDOSTĘPNIJ
CZAS PRZYGOTOWANIA
20 minut
CZAS CAŁKOWITY
40 minut
Porcje: 4
Z podanych w przepisie proporcji uzyskasz 4 porcje makaronu z orientalną nutą. Jeśli chcesz uzyskać inną objętość dania, zachęcam do przeliczenia proporcji.
WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI
516
KCAL
52 g
WĘGLOWODANY
20 g
TŁUSZCZE
33 g
BIAŁKO
Makaron z orientalną nutą - sprawdź, co warto wiedzieć:
- Imbir, czosnek i cebula dodają potrawie tego szczególnego aromatu, za który pokochałam to danie. Aby przygotować te przyprawy, należy obrać i drobno posiekać cebulę oraz czosnek, a następnie zetrzeć imbir na tarce o drobnych oczkach. Smażenie ich na oliwie uwalnia aromat, który przenika całe danie, nadając mu charakterystyczny smak kuchni azjatyckiej.
- Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz doprawić danie papryczką chilli.
- Do tego dania użyłam ciemnego sosu sojowego. Możesz go również zastąpić jasnym sosem sojowym.
- Żeby makaron nie stał się zbyt miękki, ugotuj go al dente. Moim zdaniem najlepiej do tej potrawy sprawdza się makaron orzo. Kupisz go w każdym markecie np. Biedronce. Jeśli nie dysponujesz jednak takim makaronem, możesz bez obaw zastąpić go innym kształtem.
- Dodanie mleczka kokosowego na końcu gotowania wprowadza kremową konsystencję i subtelnie łagodzi ostrość przypraw. Upewnij się, że dokładnie je wymieszasz, aby potrawa była kremowa i pyszna!
- Kaloryczność dania może się nieco różnić w zależności od tego, jakie mleczko kokosowe wykorzystasz. Ja użyłam wersji light, którą kupiłam w lidlu.
Jeśli szukasz innych przepisów na fit pyszności
-
Pakiet 350 przepisów: jadłospis na 120 dni + 110 przepisów do pudełek
339,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit Meal Prep – pakiet 4 e-booków, jadłospis na 120 dni
239,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit Meal Prep – jadłospis na 30 dni, cz. 4
79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Pakiet Jem Fit z pudełek: 4 e-booki na słodko i na słono – 110 przepisów
129,00 zł
Pro tip
Orientalne dania często charakteryzują się bogactwem smaków dzięki użyciu aromatycznych przypraw takich jak curry, kumin, kolendra i imbir.
Makaron z orientalną nutą - składniki:
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- 200 g makaronu orzo
- 200 ml mleka kokosowego light
- 160 g marchewki
- 700 g cukinii
- 1 cebula
- 60 g korzenia pietruszki
- 25 g sosu sojowego
- 12 g imbiru
- 2 ząbki czosnku
- sól
- 5 ml oliwy z oliwek
- 5 g papryki słodkiej
- łyżeczka curry
- 0.5 łyżeczki pieprzu
Makaron z orientalną nutą - sposób przygotowania:
- Na oliwie smażymy pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i imbir.
- Po chwili dodajemy mięso i smażymy, rozdrabniając je jak najbardziej.
- Dodajemy przyprawy, mieszamy, a następnie dodajemy startą na tarce cukinię, marchew i pietruszkę.
- Dusimy, aż warzywa będą miękkie.
- W międzyczasie gotujemy makaron al dente.
- Kiedy warzywa będą miękkie, dodajemy mleczko kokosowe, mieszamy i dodajemy makaron.
- Całość mieszamy razem i wyłączamy palnik.
- Podajemy posypane natką pietruszki lub kolendrą.
Bon apetit!
ciekawostka
Mleczko kokosowe jest podstawowym składnikiem wielu kuchni na całym świecie, szczególnie w Azji Południowo-Wschodniej, Karaibach i Ameryce Łacińskiej. Jest używane do przygotowywania zup, sosów, deserów, a także napojów, takich jak piña colada.
