Marta Dawidczyk
- 6 listopada, 2026
UDOSTĘPNIJ
Zobacz również inne moje przepisy na słone posiłki z mięsem:
CZAS PRZYGOTOWANIA
20 minut
CZAS CAŁKOWITY
60 minut
Porcje: 5
Z podanych proporcji uzyskasz 5 porcji. Jeśli chcesz zrobić większą lub mniejszą objętość potrawy, skorzystaj z mojego przelicznika foremek.
WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI:
409
KCAL
45,4 g
WĘGLOWODANY
11,1 g
TŁUSZCZE
33,9 g
BIAŁKO
Zapiekanka ziemniaczana po polsku - przeczytaj zanim zaczniesz przygotowywać
- Zapiekankę możesz z powodzeniem przygotować w większej objętości. Wystarczy, że zwiększysz proporcje składników.
- Zaproponowany przeze mnie podział na porcje traktuj jako wskazówkę. Jeśli masz większe zapotrzebowanie kaloryczne, spokojnie możesz zjeść jednorazowo więcej.
- W przepisie użyłam mozzarelli w wersji lekkiej.
- Ziemniaki ważyłam już po obraniu.
- Zamiast mięsa z udek kurczaka możesz użyć również piersi z kurczaka lub indyka. Zapiekanka również wyjdzie pyszna.
- Zapiekanka jest bardzo dobra na świeżo, ale z powodzeniem możesz też przygotować ją wcześniej i zabrać w pudełku do pracy.
Jeśli szukasz innych przepisów na fit pyszności
-
Jem Fit z Aifryera: na słodko i na słono cz. 3
Zakres cen: od 49,00 zł do 79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Pakiet Jem Fit z Airfryera: 180 przepisów na słodko i na słono
179,00 zł -
Jem Fit Meal Prep – jadłospis na 30 dni, cz. 6
79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Pakiet Jem Fit z Airfryera
129,00 zł
Ciekawostka
Mozzarella, która nadaje zapiekance ten charakterystyczny, ciągnący się efekt, wywodzi się z południowych Włoch, gdzie pierwotnie produkowano ją wyłącznie z mleka czarnych bawołów wodnych, a nie krów.
Zapiekanka ziemniaczana po polsku - przepis i lista składników:
- 900 g ziemniaków
- 10 g oliwy z oliwek
- 500 g mięsa z uda kurczaka bez skóry
- 130 g szynki wędzonej (wieprzowej)
- 110 g cebuli czerwonej
- 200 g marchewi
- 400 g cukinii
- 125 g mozzarelli light
- sól, pieprz, zioła prowansalskie, majeranek
Zapiekanka ziemniaczana po polsku - przepis i sposób przygotowania:
- Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w kostkę i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
- W międzyczasie w woku lub na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz mięso z udek kurczaka pokrojone na mniejsze kawałki. Smażymy przez kilka minut, aż mięso zacznie się ścinać.
- Następnie dodajemy szynkę pokrojoną w kostkę i przesmażamy jeszcze przez chwilę. Dodajemy startą na tarce cukinię oraz marchewkę. Całość dusimy, aż warzywa będą miękkie, a nadmiar wody odparuje. Doprawiamy do smaku.
- Do naczynia żaroodpornego przekładamy około 3/4 ugotowanych ziemniaków.
- Na ziemniakach rozprowadzamy połowę przygotowanego farszu i posypujemy połową startej mozzarelli. Następnie wykładamy pozostałą część ziemniaków, resztę farszu i posypujemy pozostałą mozzarellą.
- Zapiekamy przez około 20 minut w 180 stopniach.
Bon apetit!
