Marta Dawidczyk
- 7 lipca, 2024
UDOSTĘPNIJ
CZAS PRZYGOTOWANIA
10 minut
CZAS CAŁKOWITY
25 minut
Z podanych proporcji uzyskasz 4 porcje zupy. Jeśli chcesz zrobić większą lub mniejszą objętość potrawy, skorzystaj z mojego przelicznika foremek.
WARTOŚCI ODŻYWCZE W PORCJI:
229
KCAL
20,6 g
WĘGLOWODANY
14 g
TŁUSZCZE
4,9 g
BIAŁKO
Zupa krem z kukurydzy - przeczytaj zanim zaczniesz ją przygotowywać
- W przepisie na zupę krem z kukurydzy możesz użyć zarówno bulionu warzywnego, jak i drobiowego. Wybór zależy od Twoich preferencji smakowych i dostępności składników. Bulion domowej roboty doda zupie głębszego smaku i ja zazwyczaj używam takiego. Jeśli nie masz akurat domowego bulionu, wybierz taki ze słoiczka, kierując się jego składem.
- Przygotowując bulion warzywny na zupę krem z kukurydzy, dodaj różne warzywa, takie jak seler, marchewka i pietruszka. Dzięki temu bulion będzie bogatszy w smaku i bardziej aromatyczny, co wzmocni końcowy smak zupy.
- Jeśli nie masz świeżej limonki, możesz zastąpić ją sokiem z cytryny.
- Kukurydzę w puszcze spokojnie możesz zastąpić świeżą kukurydzą. Musisz pamiętać jednak o tym, aby odpowiednio ją przygotować. Do użycia świeżej kukurydzy, najpierw zdejmij ziarna z kolby, a następnie gotuj je przez kilka minut w osolonej wodzie, aż będą miękkie.
- Mleczko kokosowe nadaje zupie z kukurydzy kremowej konsystencji i delikatnego, egzotycznego smaku. Jeśli nie masz mleczka kokosowego, możesz zastąpić je śmietanką lub mlekiem, choć wpłynie to na smak i konsystencję.
- Przy wyborze mleczka kokosowego warto zwrócić uwagę na wersję bez dodatku cukru i sztucznych składników, aby zachować naturalny smak i zdrowotne właściwości zupy krem z kukurydzy.
- Limonki najlepiej kupować w większych marketach lub na lokalnych targowiskach. Świeże limonki mają bardziej intensywny smak.
- Kupując kumin, zwróć uwagę na jego jakość – najlepiej kupować całe nasiona i mielić je samodzielnie, aby zachować pełnię aromatu. Kumin znajdziesz w działach z przyprawami w większości marketów oraz w sklepach z kuchnią orientalną.
- Zawsze staraj się wybierać najświeższe składniki, szczególnie warzywa i zioła, aby zapewnić najlepszy smak i wartości odżywcze zupy.
- Przygotowaną według tego przepisu zupę krem z kukurydzy możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni, serwując ją podgrzaną. Możesz więc z powodzeniem przygotować większą porcję.
- Jeśli nie lubisz groszku ptysiowego, możesz zastąpić go grzankami lub makaronem.
Jeśli szukasz innych przepisów na fit pyszności
-
Pakiet 240 przepisów (3 x Meal Prep + Jem Fit z Pudełek)
239,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit Meal Prep – pakiet 3 e-booków – jadłospis na 90 dni
189,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit Meal Prep – jadłospis na 30 dni, cz. 3
79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Jem Fit z pudełek: na słodko i na słono
49,00 zł – 79,00 złWybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Ciekawostka
Kukurydza jest bogata w błonnik, co wspiera trawienie i pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi. Zawiera także przeciwutleniacze, takie jak luteina i zeaksantyna, które korzystnie wpływają na zdrowie oczu.
Zupa krem z kukurydzy - przepis i lista składników:
- 500 g bulionu
- puszka kukurydzy (285 g)
- 250 g mleczka kokosowego
- 110 g cebuli
- sok z połowy limonki
- 2 ząbki czosnku
- 1 ugotowana marchewka
- łyżeczka oliwy
- łyżeczka kuminu, sól, pieprz
- Dodatkowo: groszek ptysiowy (nie został wliczony w kalorykę zupy)
Zupa krem z kukurydzy - przepis i sposób przygotowania:
- Na rozgrzanej oliwie zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. W tym celu najlepiej użyć od razu garnka, żeby nie brudzić kolejnych naczyń.
- Dodaj kukurydzę oraz przyprawy (sól, pieprz, kumin).
- Wlej bulion warzywny i dodaj pokrojoną marchewkę.
- Dopraw zupę sokiem z limonki i mleczkiem kokosowym.
- Gotuj całość przez 10 minut na średnim ogniu.
- Po ugotowaniu zblenduj zupę na gładki krem.
- Podawaj zupę krem z kukurydzy z groszkiem ptysiowym.
Bon apetit!
