Kiedy pierwszy raz zobaczyłam w rolce na Instagramie airfryer, przepisy na dania z jego użyciem przyciągnęły moją uwagę. Przede wszystkim kuszące wydały mi się jego zalety: szybszy czas przygotowania posiłków, zdrowszy sposób obróbki termicznej, a wszystko wydawało mi się takie apetyczne! Racjonalna część mojego myślenia rozważyła jednak aspekt ekonomiczny – bo przecież wszystkie te potrawy można przygotować w piekarniku. Zadałam sobie wówczas pytanie: Po co więc inwestować w kolejny sprzęt? Teraz, po roku używania Airfryera mogę z czystym sumieniem powiedzieć, że jest to dla mnie must have w kuchni. Używam go codziennie i nie wyobrażam sobie bez niego mojego codziennego przygotowywania posiłków.
Zatem odpowiedzmy sobie na pytanie - czy warto kupić airfryera?
Moim zdaniem tak! Polecam każdemu i jak na razie wszyscy, którzy po mojej zachęcie się na takie urządzenie skusili, są zadowoleni. Airfryer to frytownica beztłuszczowa. Piecze potrawy za pomocą obiegu gorącego powietrza. Natomiast można w nim przygotować o wiele więcej niż tylko frytki. To urządzenie, które jest mega wszechstronne i ma wiele zalet:
Umożliwia zdrowe gotowanie, minimalizując użycie oleju. Dzięki niemu potrawy są mniej kaloryczne, a jednocześnie chrupiące i smaczne.
Przyspiesza proces gotowania – często za nim nagrzeje mi się piekarnik, to z airfryera wyciągam już gotowy posiłek.
Zużywa mniej energii niż piekarnik, a wiadomo, że aspekt ekonomiczny ma w dzisiejszych czasach znaczenie.
Mniej nagrzewa dom. Doceniam to szczególnie latem, kiedy jest gorąco, a każda potrawa przygotowywana w piekarniku powoduje wzrost temperatury w kuchni.
Jeśli chcesz mieć podczas gotowania mniej bałaganu w kuchni, to zdecydowanie warto wykorzystać do pieczenia/smażenia airfryer. Przepisy dostępne w sieci pozwolą wyczarować przy jego użyciu mnóstwo pysznych dań, a jednocześnie ograniczyć sprzątanie po gotowaniu.
Jest bardzo wszechstronny – przygotujesz w nim zarówno posiłki na słodko, jak i na słono.
A jeśli brakuje Ci na nie pomysłu...
to w sklepie czekają na Ciebie moje e-booki, w których znajdziesz aż 60 przepisów na dania z airfryera!
Najpopularniejsze marki to Philips, Russell Hobbs, Götze & Jensen. Ja mam urządzenie marki Cosori, która jest mniej znana, ale sprawdza się bardzo dobrze. Bardzo dużo osób chwali również airfryery z Lidla.
Wybór odpowiedniego airfryer’a może być trudny, bo jest ich na rynku całkiem sporo. Popyt generuje podaż, więc marki prześcigają się w produkcji nowych modeli, z coraz bardziej wybajerzonymi funkcjami. Osobiście polecam zwrócić uwagę na 2 rzeczy:
moc urządzenia
Im większa moc, tym większa wydajność airfryera. Przepisy, które będziemy wypróbowywać przy jego użyciu, mają zatem większy potencjał, aby okazać się dla nas strzałem w 10. No i jest mniejsze ryzyko, że urządzenie nie będzie dopiekać potraw, bo i o takich sytuacjach już słyszałam.
Pojemność kosza
Osobiście uważam, że im większy kosz, tym bardziej uniwersalny będzie airfryer, bo łatwiej w nim przygotować sensowne posiłki. Małe kosze utrudniają gotowanie dla kilku osób. Większy kosz to również większy obieg powietrza, a więc także bardziej równomierne pieczenie. Kuszące są również modele na 2 kosze, natomiast trzeba tutaj przeanalizować, jak najczęściej będziemy wykorzystywać urządzenie. Dwa mniejsze kosze owszem, umożliwiają przygotowanie dwóch różnych potraw jednocześnie, jednak problematyczne może być włożenie do takiego kosza większego dania np. całego kurczaka czy pizzy. Jak to mówią: coś, za coś.
Jakie funkcje ma airfryer? Przepisy różnią się w zależności od urządzenia?
Nowoczesne airfryer’y oferują wiele zaawansowanych funkcji, takich jak Smart Sensing, programy Smart Chef i różne tryby gotowania. Dzięki nim gotowanie ma być łatwiejsze i bardziej efektywne. Mój airfryer ma kilkanaście różnych programów i możliwość połączenia z aplikacją w telefonie. Ale szczerze mówiąc, nie korzystam z nich w ogóle. Na początku owszem, było to pomocne w momencie, gdy nie wiedziałam jaką temperaturę i czas pieczenia ustawić na różne produkty, natomiast teraz najbardziej efektywną metodą jest dla mnie ręczne ustawianie czasu i temperatury podczas przygotowywania określonych potraw. Z aplikacji nie korzystałam nigdy i w sumie nie miałam też takiej potrzeby.
Co do wykorzystania przepisów na dania z airfryera, to warto mieć na uwadze to, że czas pieczenia może nieco się różnić w zależności od rodzaju urządzenia, jego mocy i pojemności kosza. Niemniej jednak przepisy są na tyle uniwersalne, że zdołasz je z powodzeniem wykorzystać w każdym urządzeniu.
Jakie są koszty zakupu airfryer’a?
Ceny airfryerów różnią się w zależności od modelu, funkcji i pojemności. Można znaleźć modele budżetowe, a także zaawansowane multicook’ery. Warto zainwestować w model, który najlepiej odpowiada naszym potrzebom i zaoferuje najlepszy stosunek jakości do ceny.
Poniżej przygotowałam krótki przegląd najpopularniejszych urządzeń:
Funkcje: Bezpieczny, nienagrzewający się uchwyt, nowoczesny design, dotykowy wyświetlacz LED.
Jakie są wady korzystania z airfryera?
Ograniczona pojemność – dlatego właśnie rekomenduję wybór jak największej pojemności kosza. Pozwoli to nie tylko przygotować większą ilość jedzenia, ale także korzystnie wpłynie na cyrkulację powietrza, a więc czas przygotowania potrawy i jej smak.
Hałas podczas pracy – niektóre urządzenia są dość głośne i warto mieć to na uwadze.
Niektóre airfryery dymią podczas pieczenia – ja nie zaobserwowałam tego zjawiska u siebie, natomiast wielokrotnie dostawałam od Was wiadomości na ten temat.
Słabe dopiekanie potraw – jeśli kosz jest zbyt mały, a umieścimy w nim zbyt dużo produktów, to może pojawić się problem z niedopieczoną potrawą.
Czy airfryer jest trudny w czyszczeniu?
Czyszczenie airfryer’a jest zazwyczaj proste, ponieważ wiele modeli ma wyjmowane części, które można myć w zmywarce. Regularne czyszczenie zapobiega osadzaniu się tłuszczu i resztek jedzenia, co zapewnia długą żywotność urządzenia. Sama myję swoje urządzenie ręcznie, bo chciałabym, aby jak najdłużej zachowało estetyczny wygląd. Nie robię tego jednak po każdym użyciu, bo nie zawsze jest taka potrzeba. Często korzystam z silikonowych wkładek i papierowych foremek, które powodują, że airfryer mniej się brudzi.
Czy można używać airfryer’a do przygotowywania mrożonych produktów?
Tak, airfryer’y świetnie nadają się do przygotowywania mrożonych potraw. Dzięki nim mrożone jedzenie jest równomiernie podgrzewane i zachowuje chrupkość, co czyni je jeszcze bardziej wszechstronnymi. Mrożone frytki smakują z niego dużo lepiej niż z piekarnika. Często wrzucam do niego również warzywa na patelnię i filet z kurczaka, dzięki czemu otrzymuję szybki, zdrowy obiad.
Jakie potrawy można przygotować w airfryerze?
Airfryer’y są niezwykle wszechstronne i pozwalają na przygotowanie wielu różnorodnych potraw. Można w nich piec, smażyć, grillować, a nawet gotować jajka.Jeśli szukasz inspiracji, moje e-booki pełne przepisów na dania z airfryera są dostępne dla Ciebie.
Daj znać w komentarzu, czy korzystasz z airfryera w swojej kuchni? A może dopiero planujesz jego zakup? Jeśli tak, to mam nadzieję, że ten wpis był dla Ciebie przydatny!
